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Cucine alternative

Mozzarella di Bufala Campana DOP, la regina della cucina italiana

09/10/2019
ingredienti, pizza napoletana, pizza alta

Perché la mozzarella si chiama mozzarella? Quando una mozzarella di bufala campana viene definita DOP? La Mozzarella di Bufala Campana DOP contiene lattosio?

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Il mondo della pizza

Differenza tra pizza classica e pizza napoletana

10/04/2019
pizza, ingredienti, impasto, pizza napoletana, pizza alta, pizza bassa

Meglio una pizza alta e morbida oppure bassa e croccante? Come deve essere una pizza secondo la tradizione italiana e napoletana? Scopriamolo insieme.

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